{"id":374,"date":"2015-10-26T16:22:54","date_gmt":"2015-10-26T15:22:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=374"},"modified":"2015-10-26T16:22:54","modified_gmt":"2015-10-26T15:22:54","slug":"spaghetti-con-pancetta-e-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=374","title":{"rendered":"Spaghetti con pancetta e gorgonzola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">400 gr di pancetta<br \/>\n150 gr di pancetta (1 fetta)<br \/>\n150 gr di gorgonzola dolce<br \/>\n1 tazza di panna<br \/>\n1 noce di burro<br \/>\n2 cucchiai di parmigiano grattugiato<br \/>\nsale-pepe<\/p>\n<p>Tagliate a pezzettini la pancetta ,spellate e pestate un poco lo spicchio d&#8217;aglio e mettetelo a rosolare in una casseruola con il burro ;quando avra&#8217; preso colore,eliminatelo e versate nel tegame i dadini di pancetta,che farete soffrigere a fiamma moderata.Aggiungete anche il gorgonzola,che avrete estratto dal frigorifero in modo da lasciarlo ammorbidire e che avrete tagliato a dadini,poi irrorate con la panna e lasciate cuocere ancora il tempo necessario affinche&#8217; si formi una crema liscia che verserete sugli spaghetti ,cotti in acqua salata bollente e scolati al dente.cospargete con il parmigiano grattugiato e con un pizzico di pepe e portate subito a tavola;e&#8217; un piatto molto appetitoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>400 gr di pancetta 150 gr di pancetta (1 fetta) 150 gr di gorgonzola dolce 1 tazza di panna 1 noce di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale-pepe Tagliate a pezzettini la pancetta ,spellate e pestate un poco lo &hellip; <a href=\"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=374\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,12],"tags":[],"class_list":["post-374","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-le-ricette-di-zio-luigi","category-primi-piatti"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OnZs-62","jetpack-related-posts":[{"id":115,"url":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=115","url_meta":{"origin":374,"position":0},"title":"Gnocchetti alla buongustaia","author":"formatradio","date":"2 Ottobre 2015","format":false,"excerpt":"Ingredienti: (450 gr. di patate, 200 gr. di pancetta affumicata,60 gr. di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 3 tuorli di uovo, basilico, profumo di noce moscata, farina bianca, brodo di carne o vegetale, sale, pepe. Fate lessare le patate in acqua salata, sbucciatele, passatele poi al setaccio, incorporate il\u2026","rel":"","context":"In &quot;Le ricette di Zio Luigi&quot;","block_context":{"text":"Le ricette di Zio Luigi","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?cat=5"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":317,"url":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=317","url_meta":{"origin":374,"position":1},"title":"Spaghettini emmenthal e pancetta","author":"formatradio","date":"26 Ottobre 2015","format":false,"excerpt":"400 gr di spaghettini 1\/2 bicchiere d'olio d'oliva 1\/4 di cipolla 50 gr di pancetta 50 gr di fesa di vitello 50 gr di emmenthal 1 cucchiaino di curry 1 bicchiere di panna sale Mentre gli spaghettini cuociono in acqua salata bollente ,tritate la cipolla e fatela rosolare nell'olio,poi aggiungete\u2026","rel":"","context":"In &quot;Le ricette di Zio Luigi&quot;","block_context":{"text":"Le ricette di Zio Luigi","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?cat=5"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":382,"url":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=382","url_meta":{"origin":374,"position":2},"title":"Bucatini con prosciutto uova e provolone","author":"formatradio","date":"26 Ottobre 2015","format":false,"excerpt":"400 gr di bucatini 1 tazza di panna 1 noce di burro 1 manciata di foglie di basilico 80 gr di\u00a0 prosciutto crudo 80 gr di provolone dolce 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale-pepe Ancora\u00a0 una ricetta veloce ed appetitosa:mentre i bucatini cuociono in abbondante acqua salata bollente,tagliate\u2026","rel":"","context":"In &quot;Le ricette di Zio Luigi&quot;","block_context":{"text":"Le ricette di Zio Luigi","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?cat=5"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":337,"url":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=337","url_meta":{"origin":374,"position":3},"title":"Conchiglie con lo zafferano","author":"formatradio","date":"26 Ottobre 2015","format":false,"excerpt":"400 gr di conchiglie rigate 150 gr di prosciutto cotto 1 ciuffo di prezzemolo 1 bustina di zafferano 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 grossa noce di burro 1\/5 di lt di panna in una terrina versate la panna e lo zafferano, oltre che un pizzico di sale,e lavorate con\u2026","rel":"","context":"In &quot;Le ricette di Zio Luigi&quot;","block_context":{"text":"Le ricette di Zio Luigi","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?cat=5"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":393,"url":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=393","url_meta":{"origin":374,"position":4},"title":"Fettuccine con sedano e prosciutto","author":"formatradio","date":"26 Ottobre 2015","format":false,"excerpt":"400 gr di fettuccine 1 fetta di prosciutto cotto (100 gr) 50 gr di burro 1 sedano bianco 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale-pepe. 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