{"id":370,"date":"2015-10-26T16:20:53","date_gmt":"2015-10-26T15:20:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=370"},"modified":"2015-10-26T16:20:53","modified_gmt":"2015-10-26T15:20:53","slug":"spaghetti-alla-puttanesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=370","title":{"rendered":"Spaghetti alla puttanesca"},"content":{"rendered":"

400 gr di spahetti
\n400 gr di pomodori maturi
\n4 acciughe sotto sale
\n1 manciata di capperi
\n1\/2 bicchiere d’olio d’oliva
\n1 tazza di olive nere
\n1 spicchio d’aglio
\n1 peperoncino
\nsale<\/p>\n

Questa squisita ricetta,molto piccante e saporita,proviene dall’isola di ischia.Intanto versiamo l’olio in una casserruola,aggiungendo lo spiccho d’aglio pestato,che toglierete appena sara’ dorato.Unite le acciughe,prima pero’ li dovete diliscare e sciacquare,poi sminuzzarle con un cucchiaio di legno,lasciandole soffriggere a fiamma bassa fino a quando si saranno quasi sciolte.Unite anche il peperoncino ,la polpa dei pomodori,le olive snocciolate e tagliate a pezzettini,i capperi sciacquati e strizzati e una presa di sale;mescolate e lascate cuocere la salsa a fiamma moderata,sino a quando si sara’ ben ristretta.Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente:scolateli al dente e conditeli con la salsa.Portateli a tavola ben caldi.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,12],"tags":[],"class_list":["post-370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-le-ricette-di-zio-luigi","category-primi-piatti"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OnZs-5Y","jetpack-related-posts":[{"id":331,"url":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=331","url_meta":{"origin":370,"position":0},"title":"Tortiglioni 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