{"id":299,"date":"2015-10-26T15:47:41","date_gmt":"2015-10-26T14:47:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=299"},"modified":"2015-10-26T16:39:22","modified_gmt":"2015-10-26T15:39:22","slug":"involtini-di-prosciutto-con-besciamella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=299","title":{"rendered":"Involtini di prosciutto con besciamella"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">12 fette prosciutto cotto non troppo sottili<br \/>\n10 cucchiai di besciamella<br \/>\n1 tuorlo d&#8217;uovo<br \/>\n15 gr di funghi secchi<br \/>\n2 cucchiai di parmigiano grattugiato<br \/>\nnoce moscata<br \/>\nprezzemolo<br \/>\nuno spicchio d&#8217;aglio.<\/p>\n<p>Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida ,tagliateli\u00a0 poi\u00a0 a pezzetti e fateli soffriggere in olio bollente con uno spicchio d&#8217;aglio,prezzemolo tritato e sale.Preparate a parte una besciamella ,alla quale aggiungete i funghi,il parmigiano grattugiato,un tuorlo d&#8217;uovo,noce moscata,a piacere,mescolando bene il tutto.Su ogni fetta di prosciutto deponete un cucchiaio di questa besciamella ,formate degli involtini,che disporrete in una pirofila imburrata e mettetela in forno a temperatura moderata.Togliete dal forno quando quando il prosciutto sara&#8217; ben dorato e servite caldi sia come antipasto sia come secondo con un contorno di puree di piselli o di puree di cipolle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>12 fette prosciutto cotto non troppo sottili 10 cucchiai di besciamella 1 tuorlo d&#8217;uovo 15 gr di funghi secchi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato noce moscata prezzemolo uno spicchio d&#8217;aglio. 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