{"id":115,"date":"2015-10-02T18:07:08","date_gmt":"2015-10-02T16:07:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=115"},"modified":"2015-10-02T18:19:56","modified_gmt":"2015-10-02T16:19:56","slug":"gnocchetti-alla-buongustaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formatradio.it\/formatradio\/?p=115","title":{"rendered":"Gnocchetti alla buongustaia"},"content":{"rendered":"<p><em>Ingredienti: (450 gr. di patate, 200 gr. di pancetta affumicata,60 gr. di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 3 tuorli di uovo, basilico, profumo di noce moscata, farina bianca, brodo di carne o vegetale, sale, pepe.<\/em><\/p>\n<p><em>Fate lessare le patate in acqua salata, sbucciatele, passatele poi al setaccio, incorporate il burro, un po&#8217; di parmigiano, la pancetta tagliata a dadini piccolissimi, i tuorli, 1 cucchiaio di farina, una manciata di foglie di basilico tritato e poi un profumo di noce moscata, salate e pepate mescolando per ottenere un composto omogeneo.<br \/>\nCon l&#8217;aiuto di un cucchiaino fate delle palline e buttate nel brodo bollente. Lasciate cuocere per alcuni minuti e servite spolverando parmigiano grattugiato.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: (450 gr. di patate, 200 gr. di pancetta affumicata,60 gr. di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 3 tuorli di uovo, basilico, profumo di noce moscata, farina bianca, brodo di carne o vegetale, sale, pepe. 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