800 gr di patate
300 gr di pomodori pelati
1 mozzarella
1 cipolla
origano,burro,sale,pepe
Lessatele patate in acqua salata.Toglietele quando la cottura non é ancora ultimata,sbucciatele e tagliatele a fette rotonde non sottili.Preparate una salsa di pomodoro piuttosto liquida,aggiungendo i pelati ad un soffritto di cipolla tritata.In una teglia imburrata fate uno strato di patate,ricoprite con il sugo di pomodoro,cospargete di pezzi di mpzzarella,un pizzico di origano,sale,pepe.Ripetete sino ad esaurimento degli ingredienti,terminando con pezzetti di mozzarella e origano.Versate qualche cucchiaio di olio e infornate.Sara’ pronto in 15 minuti circa.